Menukaart

Menukaart Restaurant

Voor
Hoofd
Dessert
Lunch

Voorgenieters

Om mee te beginnen

Ambachtelijke broodplank	5,75
roomboter \| olijfolie \| aioli

Soepen

Zoete aardappelsoep [VEGA, LV&GV]	6,00
chili \| quinoa \| aardappelchips

Paddenstoelensoep deluxe	7,50
rundstoof \| paddenstoelen \| hazelnoot

Bisque van strandkrab	8,00
gamba \| rivierkreeft \| anijsroom

Voorgerechten

Carpaccio Karakter	11,50
rund \| truffelmayonaise \| parmezaanse kaas

Kabeljauw & Parmaham	12,50
rilette \| aceto \| kwartelei \| haricots verts

Kalfstartaar & Scholfilet	12,50
tempura \| wasabimayonaise \| gebrande mosterd \| piccalilly

Pannacotta truffel [vega]	12,50
paddenstoelen \| haricots verts \| kwartelei \| brioche

Message in a bottle	13,50
tonijn tataki \| couscous \| basilicum \| avocado \| wasabi-gemberschuim

Proeverij	14,00
laat je verrassen met 5 verschillende voorgerechtjes

Salades

Salades worden geserveerd met een
sneetje ambachtelijk geroosterd brood.

Gamba & Carpaccio	15,75
rundercarpaccio \| gamba’s \| truffelmayonaise \| parmezaanse kaas

Pulled chicken	14,75
gemarineerde kippendijen \| paprika \| sweet chili \| cashewnoten

Salade geitenkaas [vega]	14,75
appel \| avocado \| honing \| walnoot

Hoofdgenieters

Diamanthaas	21,50
rund \| roseval \| jus van ui

Lamsrack	23,50
rozenbottel \| pastinaakcrème \| jus van lavendel

Tournedos	24,50
Zeeuwse spek \| knolselderijcrème \| saus van truffel

Surf & Turf	21,50
gamba’s & ossenhaaspuntjes \| saus van kreeft

Roodbaars	21,50
rode wijn risotto \| gebrande mosterd \| saus van langoustine

Zeebaars & Coquille	22,50
brood-notenkruim \| doperwtencrème \| saus van kreeft

Pasta [vega]

16,50

penne | truffel | sugar snaps | champignons | parmezaanse kaas

optioneel: gamba’s of ossenhaaspuntjes +3,00

Rode wijn risotto [vega]	17,50
paddenstoelen \| haricots verts \| groene asperges \| bitterbal van oesterzwam

Samen planken
Vleesplank diamanthaas \| kipsaté \| mini hamburger	20,95 pp
Visplank zeebaars \| roodbaars \| gamba’s \| bisque	21,95 pp
Combiplank diamanthaas \| kipsaté \| gamba’s \| zeebaars	21,95 pp

Laat je verrassen door de chef

Drie gangen verrassingsmenu	32,50

Vier gangen verrassingsmenu	36,50

Classics

Kingburger ‘new style’	16,50
100% rundvlees \| gekarameliseerde rode ui \| baconchutney \| cheddarkaas \| tomatensalsa \| Karaktersaus

Spareribs	17,50
Huisgemarineerde ribs \| Karaktersaus

Kipsaté	17,50
gemarineerde kipsaté \| huisgemaakte pindasaus

Voor de kleine mannen en vrouwen

Mini hamburger	7,00
verse friet \| komkommer \| ketchup

Stokje kipsaté	7,00
verse friet \| pindasaus \| komkommer \| ketchup

Kroket of kipnuggets	6,50
verse friet \| komkommer \| ketchup

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met frisse salades, verse frites en fritessaus.

Nagenieters

Desserts

Dame blanche	7,00
vanille-ijs \| huisgemaakte chocoladesaus

Oma’s monchoutaartje	7,50
zachte monchou \| kersen \| rood fruit \| eiwitschuim

Toblerone cheesecake	8,50
bosvruchtenjam \| caramel \| yoghurtparfait

Karakter sensatie	8,50
Amaretto suikerbrood \| perencompote \| crème fraîche parfait \| basilicumgel

Karakter proeverij	10,50
Voor iedereen die niet kan kiezen.

Kaasplankje	12,50
5 soorten kaas \| perencompote \| kletzenbrood \| geselecteerd door fromagerie guillaume

Kinderijsje	4,50
Zelf maken in de keuken.

Liever koffietje na?

Koffie (Moka Rica)	2,30

Cappuccino	2,50

Espresso	2,30

Latte Macchiato	2,95

Verse thee	2,45

Verse gemberthee met honing	2,95

Verse muntthee met honing	2,90

Koffie compleet	5,50
koffie/cappuccino \| monchou \| brownie \| gevulde bonbon \| extra lekker met een likeurtje naar keuze +3,50

White chocolate latte	4,25
latte machiatto \| witte chocoladesiroop \| slagroom \| oreocrumble

Caramel latte machiatto	4,25
latte machiatto \| caramelsiroop \| slagroom \| caramelsaus

Liever iets sterkers?

Irish coffee \| Jameson	5,95

French coffee \| Grand Marnier	5,95

Italian coffee \| Disaronno	5,95

Spanish coffee \| Tia Maria	5,95

Tilburgse koffie \| Schrobbelèr	5,95

Koffie Karakter \| Baileys	5,95

Dessertwijnen

Torres, Floralis Moascatel Oro

glas

5,25

Spanje | Catalunya

halfzoet | fruitig | bloemig | kruidig

Lunchgenieters

Broodjes met karakter

Gerookte kip speciaal	8,75
gerookte kipfilet \| bacon \| eiersalade \| komkommer \| ijsbergsla

Vitello rosbief	9,50
rosbief \| tonijnspread \| kappertjes

Pulled chicken	9,00
gemarineerde kippendijen \| paprika \| sweet chili \| cashewnoten \| extra lekker met kaas +€1,-

Carpaccio	9,75
rundercarpaccio \| truffelmayonaise \| parmezaanse kaas \| rucola

Beenham & Nacho’s	9,50
beenham \| gebakken champignons \| ui \| pesto \| truffelmayonaise \| nacho’s \| extra lekker met ossenhaaspuntjes +3,00

Martino	8,00
filet americain \| rode ui \| augurk \| ei \| Martino-saus

Huisgemaakte tonijnsalade	8,00
huisgemaakte tonijnsalade \| kappertje \| rode ui \| zongedroogde tomaat

Gerookte zalm	9,50
bieslook-roomkaas \| kappertje \| rode ui \| honing-mosterddressing

Warme brie [vega]	7,75
rozijnen \| walnoten \| aceto balsamico

Champignon truffel [vega]	8,00
champignons \| pesto \| truffel \| parmezaanse kaas

Club sandwich	10,50
gerookte kipfilet \| bacon \| eiersalade \| komkommer \| sla

Club ocean	11,50
gerookte zalm \| tonijnsalade \| avocado \| tomaat

Voor de kleine mannen en vrouwen

Tosti ham/kaas	3,00

Boterham met kroket	4,50

Klein kopje zoete aardappelsoep [vega]	3,75

Brioche toast

Gegrilde tonijn	12,50
avocadocrème \| komkommer \| wakame \| aceto

Seranoham	11,50
paddenstoelen \| truffelmayonaise \| parmezaanse kaas

Toasty time

Tosti classico	5,00
kaas \| boerenham \| extra lekker met ananas +0,50

Tosti caprese [vega]	6,00
tomaat \| mozzarella \| pesto

Tosti geitenkaas [vega]	6,75
geitenkaas \| avocado \| honing \| tijm

Tosti nacho	6,75
cheddarkaas \| bacon \| guacamole \| rode ui \| nacho’s

Tosti Karakter	7,00
gemarineerde kippendijen \| paprika \| kaas \| chilisaus

Tip: Bestel bij je lunchgerecht een klein kopje zoete aardappelsoep of bospaddenstoelensoep voor 3,95

Voor de grote trek

Kingburger ‘new style’	16,50
100% rundvlees \| gekarameliseerde rode ui \| baconchutney \| cheddarkaas \| tomatensalsa \| karaktersaus

Kroket de bourgondiër	8,00
twee kroketten de bourgondiër \| vloerbrood \| brandermayonaise

Plankje Karakter	11,00
twee kroketten de bourgondiër \| vloerbrood \| zoete aardappelsoep

Garnalenkroketten Ad van Geloven	11,00
twee garnalenkroketten \| vloerbrood \| farmersalade \| citroenmayonaise

Soepen

Zoete aardappelsoep [vega LV&GV]	6,00
chili \| quinoa \| aardappelchips

Paddenstoelensoep deluxe	7,50
rundstoof \| paddenstoelen \| hazelnoot

Salades

Salades worden geserveerd met een
sneetje ambachtelijk geroosterd brood.

Gamba & Carpaccio	15,75
Rundercarpaccio \| gamba’s \| truffelmayonaise \| parmezaanse kaas

Pulled chicken	14,75
gemarineerde kippendijen \| paprika \| sweet chili \| cashewnoten

Geitenkaas [vega]	14,75
appel \| avocado \| honing \| walnoot

Samen planken

Geniet van een heerlijke
lunchplank voor 2 personen

14,50 pp

Samen proeven

19,50 pp

[high tea]
Onbeperkt thee
Een plank met allerlei hartige gerechtjes
Zoete lekkernijen
Wijn in plaats van thee? dat kan!
Vraag de bediening meer informatie.

～Vooraf reserveren～

klik hier voor meer info

Voor

Voorgenieters

Om mee te beginnen

Ambachtelijke broodplank	5,75
roomboter \| olijfolie \| aioli

Soepen

Zoete aardappelsoep [VEGA, LV&GV]	6,00
chili \| quinoa \| aardappelchips

Paddenstoelensoep deluxe	7,50
rundstoof \| paddenstoelen \| hazelnoot

Bisque van strandkrab	8,00
gamba \| rivierkreeft \| anijsroom

Voorgerechten

Carpaccio Karakter	11,50
rund \| truffelmayonaise \| parmezaanse kaas

Kabeljauw & Parmaham	12,50
rilette \| aceto \| kwartelei \| haricots verts

Kalfstartaar & Scholfilet	12,50
tempura \| wasabimayonaise \| gebrande mosterd \| piccalilly

Pannacotta truffel [vega]	12,50
paddenstoelen \| haricots verts \| kwartelei \| brioche

Message in a bottle	13,50
tonijn tataki \| couscous \| basilicum \| avocado \| wasabi-gemberschuim

Proeverij	14,00
laat je verrassen met 5 verschillende voorgerechtjes

Salades

Salades worden geserveerd met een
sneetje ambachtelijk geroosterd brood.

Gamba & Carpaccio	15,75
rundercarpaccio \| gamba’s \| truffelmayonaise \| parmezaanse kaas

Pulled chicken	14,75
gemarineerde kippendijen \| paprika \| sweet chili \| cashewnoten

Salade geitenkaas [vega]	14,75
appel \| avocado \| honing \| walnoot

Hoofd

Hoofdgenieters

Diamanthaas	21,50
rund \| roseval \| jus van ui

Lamsrack	23,50
rozenbottel \| pastinaakcrème \| jus van lavendel

Tournedos	24,50
Zeeuwse spek \| knolselderijcrème \| saus van truffel

Surf & Turf	21,50
gamba’s & ossenhaaspuntjes \| saus van kreeft

Roodbaars	21,50
rode wijn risotto \| gebrande mosterd \| saus van langoustine

Zeebaars & Coquille	22,50
brood-notenkruim \| doperwtencrème \| saus van kreeft

Pasta [vega]

16,50

penne | truffel | sugar snaps | champignons | parmezaanse kaas

optioneel: gamba’s of ossenhaaspuntjes +3,00

Rode wijn risotto [vega]	17,50
paddenstoelen \| haricots verts \| groene asperges \| bitterbal van oesterzwam

Samen planken
Vleesplank diamanthaas \| kipsaté \| mini hamburger	20,95 pp
Visplank zeebaars \| roodbaars \| gamba’s \| bisque	21,95 pp
Combiplank diamanthaas \| kipsaté \| gamba’s \| zeebaars	21,95 pp

Laat je verrassen door de chef

Drie gangen verrassingsmenu	32,50

Vier gangen verrassingsmenu	36,50

Classics

Kingburger ‘new style’	16,50
100% rundvlees \| gekarameliseerde rode ui \| baconchutney \| cheddarkaas \| tomatensalsa \| Karaktersaus

Spareribs	17,50
Huisgemarineerde ribs \| Karaktersaus

Kipsaté	17,50
gemarineerde kipsaté \| huisgemaakte pindasaus

Voor de kleine mannen en vrouwen

Mini hamburger	7,00
verse friet \| komkommer \| ketchup

Stokje kipsaté	7,00
verse friet \| pindasaus \| komkommer \| ketchup

Kroket of kipnuggets	6,50
verse friet \| komkommer \| ketchup

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met frisse salades, verse frites en fritessaus.

Dessert

Nagenieters

Desserts

Dame blanche	7,00
vanille-ijs \| huisgemaakte chocoladesaus

Oma’s monchoutaartje	7,50
zachte monchou \| kersen \| rood fruit \| eiwitschuim

Toblerone cheesecake	8,50
bosvruchtenjam \| caramel \| yoghurtparfait

Karakter sensatie	8,50
Amaretto suikerbrood \| perencompote \| crème fraîche parfait \| basilicumgel

Karakter proeverij	10,50
Voor iedereen die niet kan kiezen.

Kaasplankje	12,50
5 soorten kaas \| perencompote \| kletzenbrood \| geselecteerd door fromagerie guillaume

Kinderijsje	4,50
Zelf maken in de keuken.

Liever koffietje na?

Koffie (Moka Rica)	2,30

Cappuccino	2,50

Espresso	2,30

Latte Macchiato	2,95

Verse thee	2,45

Verse gemberthee met honing	2,95

Verse muntthee met honing	2,90

Koffie compleet	5,50
koffie/cappuccino \| monchou \| brownie \| gevulde bonbon \| extra lekker met een likeurtje naar keuze +3,50

White chocolate latte	4,25
latte machiatto \| witte chocoladesiroop \| slagroom \| oreocrumble

Caramel latte machiatto	4,25
latte machiatto \| caramelsiroop \| slagroom \| caramelsaus

Liever iets sterkers?

Irish coffee \| Jameson	5,95

French coffee \| Grand Marnier	5,95

Italian coffee \| Disaronno	5,95

Spanish coffee \| Tia Maria	5,95

Tilburgse koffie \| Schrobbelèr	5,95

Koffie Karakter \| Baileys	5,95

Dessertwijnen

Torres, Floralis Moascatel Oro

glas

5,25

Spanje | Catalunya

halfzoet | fruitig | bloemig | kruidig

Lunch

Lunchgenieters

Broodjes met karakter

Gerookte kip speciaal	8,75
gerookte kipfilet \| bacon \| eiersalade \| komkommer \| ijsbergsla

Vitello rosbief	9,50
rosbief \| tonijnspread \| kappertjes

Pulled chicken	9,00
gemarineerde kippendijen \| paprika \| sweet chili \| cashewnoten \| extra lekker met kaas +€1,-

Carpaccio	9,75
rundercarpaccio \| truffelmayonaise \| parmezaanse kaas \| rucola

Beenham & Nacho’s	9,50
beenham \| gebakken champignons \| ui \| pesto \| truffelmayonaise \| nacho’s \| extra lekker met ossenhaaspuntjes +3,00

Martino	8,00
filet americain \| rode ui \| augurk \| ei \| Martino-saus

Huisgemaakte tonijnsalade	8,00
huisgemaakte tonijnsalade \| kappertje \| rode ui \| zongedroogde tomaat

Gerookte zalm	9,50
bieslook-roomkaas \| kappertje \| rode ui \| honing-mosterddressing

Warme brie [vega]	7,75
rozijnen \| walnoten \| aceto balsamico

Champignon truffel [vega]	8,00
champignons \| pesto \| truffel \| parmezaanse kaas

Club sandwich	10,50
gerookte kipfilet \| bacon \| eiersalade \| komkommer \| sla

Club ocean	11,50
gerookte zalm \| tonijnsalade \| avocado \| tomaat

Voor de kleine mannen en vrouwen

Tosti ham/kaas	3,00

Boterham met kroket	4,50

Klein kopje zoete aardappelsoep [vega]	3,75

Brioche toast

Gegrilde tonijn	12,50
avocadocrème \| komkommer \| wakame \| aceto

Seranoham	11,50
paddenstoelen \| truffelmayonaise \| parmezaanse kaas

Toasty time

Tosti classico	5,00
kaas \| boerenham \| extra lekker met ananas +0,50

Tosti caprese [vega]	6,00
tomaat \| mozzarella \| pesto

Tosti geitenkaas [vega]	6,75
geitenkaas \| avocado \| honing \| tijm

Tosti nacho	6,75
cheddarkaas \| bacon \| guacamole \| rode ui \| nacho’s

Tosti Karakter	7,00
gemarineerde kippendijen \| paprika \| kaas \| chilisaus

Tip: Bestel bij je lunchgerecht een klein kopje zoete aardappelsoep of bospaddenstoelensoep voor 3,95

Voor de grote trek

Kingburger ‘new style’	16,50
100% rundvlees \| gekarameliseerde rode ui \| baconchutney \| cheddarkaas \| tomatensalsa \| karaktersaus

Kroket de bourgondiër	8,00
twee kroketten de bourgondiër \| vloerbrood \| brandermayonaise

Plankje Karakter	11,00
twee kroketten de bourgondiër \| vloerbrood \| zoete aardappelsoep

Garnalenkroketten Ad van Geloven	11,00
twee garnalenkroketten \| vloerbrood \| farmersalade \| citroenmayonaise

Soepen

Zoete aardappelsoep [vega LV&GV]	6,00
chili \| quinoa \| aardappelchips

Paddenstoelensoep deluxe	7,50
rundstoof \| paddenstoelen \| hazelnoot

Salades

Salades worden geserveerd met een
sneetje ambachtelijk geroosterd brood.

Gamba & Carpaccio	15,75
Rundercarpaccio \| gamba’s \| truffelmayonaise \| parmezaanse kaas

Pulled chicken	14,75
gemarineerde kippendijen \| paprika \| sweet chili \| cashewnoten

Geitenkaas [vega]	14,75
appel \| avocado \| honing \| walnoot

Samen planken

Geniet van een heerlijke
lunchplank voor 2 personen

14,50 pp

Samen proeven

19,50 pp

[high tea]
Onbeperkt thee
Een plank met allerlei hartige gerechtjes
Zoete lekkernijen
Wijn in plaats van thee? dat kan!
Vraag de bediening meer informatie.

～Vooraf reserveren～

klik hier voor meer info

Wil je een tafel reserveren? Klik dan hier.

Reserveren

Dineren met een grote groep?

Een etentje met collega’s, familie of vrienden? Bij Karakter kun je terecht met een groot gezelschap. Voor groepen boven de 8 personen hebben wij een menu samengesteld met keuze uit drie gangen of vier gangen.

Driegangenmenu 29,95

bekijk menu

Viergangenmenu 34,95

bekijk menu

Reserveren voor een grote groep?

Bel dan even naar 013 850 77 80
of mail naar info@karaktertilburg.nl

Menukaart

Menukaart Restaurant

Voorgenieters

Om mee te beginnen

Ambachtelijke broodplank

5,75

Soepen

Zoete aardappelsoep [VEGA, LV&GV]

6,00

Paddenstoelensoep deluxe

7,50

Bisque van strandkrab

8,00

Voorgerechten

Carpaccio Karakter

11,50

Kabeljauw & Parmaham

12,50

Kalfstartaar & Scholfilet

12,50

Pannacotta truffel [vega]

12,50

Message in a bottle

13,50

Proeverij

14,00

Salades

Gamba & Carpaccio

15,75

Pulled chicken

14,75

Salade geitenkaas [vega]

14,75

Hoofdgenieters

Hoofdgenieters

Diamanthaas

21,50

Lamsrack

23,50

Tournedos

24,50

Surf & Turf

21,50

Roodbaars

21,50

Zeebaars & Coquille

22,50

Pasta [vega]

16,50

Rode wijn risotto [vega]

17,50

Samen planken

Laat je verrassen door de chef

Drie gangen verrassingsmenu

32,50

Vier gangen verrassingsmenu

36,50

Classics

Kingburger ‘new style’

16,50

Spareribs

17,50

Kipsaté

17,50

Voor de kleine mannen en vrouwen

Mini hamburger

7,00

Stokje kipsaté

7,00

Kroket of kipnuggets

6,50

Nagenieters

Desserts

Dame blanche

7,00

Oma’s monchoutaartje

7,50

Toblerone cheesecake

8,50

Karakter sensatie